La lista de los nombres olvidados by Kristin Harmel

autor:Kristin Harmel [Harmel, Kristin]
La lengua: spa
Format: epub
Tags: Novela, Histórico, Romántico
editor: ePubLibre
publicado: 2012-12-31T16:00:00+00:00

Capítulo 16

GALLETAS DE ANÍS E HINOJO

INGREDIENTES

2 tazas de azúcar

4 huevos

2 cucharaditas de extracto de anís

3 tazas de harina y un poco más para estirar la masa

3 cucharaditas de levadura química

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de semillas de anís

2 tazas de azúcar glas

1 cucharada de semillas de hinojo

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 180 grados.

2. En un bol mediano, mezclar con la batidora eléctrica el azúcar, los huevos y el extracto de anís hasta que quede bien mezclado.

3. Tamizar las 3 tazas de harina, la levadura química y la sal e incorporar a la mezcla de los huevos, más o menos una taza por vez, batiendo bien después de añadir cada una.

4. Añadir las semillas de anís y comprobar que la mezcla quede homogénea.

5. Aparte, en un bol poco profundo, mezclar el azúcar glas con las semillas de hinojo.

6. Con las manos ligeramente enharinadas, coger cucharadas de masa y darles forma de bola. Pasar cada bola por la mezcla de azúcar glas, comprobar que quede bien cubierta y colocar en bandejas de horno para galletas untadas con mantequilla.

7. Hornear 12 minutos. Dejar enfriar 5 minutos en las fuentes de horno y pasar a una rejilla.

Rose

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